Massaman Curry

Die wohl beliebteste Curry-Variation. Mit Erdnüssen, Lorbeerblatt, Fischsoße, Palmzucker, Tamarindenwasser, Kokoscreme und Ananssaft. Die Paste wird mit getrockneter roter Currypaste, Kardamom Kartoffeln, Chilis, roten Schalotten, Knoblauch, Galgant, Zitronengras, Korianderwurzel, Nelken und Thai- Kardamon zubereitet. Cremig, mild.

Weiteres Thai-Curry